Herzlich Willkommen
wir freuen uns herzlich, Sie in unserem, von der Stadt Freiburg aufwendig renovierten, stilvollen und denkmalgeschützten Gasthaus „Stube“ im Stubenareal, wieder begrüßen zu dürfen. Nach einigen Jahren des Renovierens, öffnet das historische Gasthaus „Stube“ ihre Türen, wieder.
Aktuell:
Kellerbar auch am 28.05. offen!
FRÜHSTÜCK im Scheunen-Cafe..."open end"
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag ab 10 Uhr.
...unser großer Biergarten ist offen!
Es ist soweit - die "Spargelsaison in der Stube"
hat begonnen...
probieren Sie unsere leckeren Spargelgerichte.
WIR BEWIRTEN SIE AUCH "über unsere Öffnungszeiten hinaus" (unter der Woche am Mittag) - zu ihrem besonderen Anlass...
Kontaktieren Sie uns einfach.

Feines Essen in der Stube
Es ist unsere Intension, unseren Gästen feinbürgerliche badische Speisen anzubieten, welche ihre Merkmale in Frische und Qualität wiederfinden – leichte, saisonale und regionale Küche – im stilvollen Ambiente.
Unsere Speisekarte
- Saisonale Karte
- Vorfreuden
- Knackige Salate
- Vegi/Vegan
- Aus dem Wasser
- Vesper
- Fleischgerichte
- Kindergerichte
- Dessertkarte
- Alkoholfreie Getränke
- Bier
- Wein
- Cocktails
Saisonale Karte
Vorfreude
Spargelcreme-Süppchen mit Bärlauchpesto
7,20 €
Spargelragout
im hausgemachtem Pfannkuchen neben Salatgarnitur
15,80 €
Bunter Spargelsalat
mit Erdbeeren, Rucola und Pinienkernen
15,80 €
"Tzatziki Bowl"
Reis mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Spargel, Brokkoli und hausgemachtem Tzatziki
14,80 €
Portion Opfinger Spargel...
mit Kratzete/ neue Kartoffeln an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
21,80 €
...mit gekochtem Schinken
24,80 €
...mit paniertem Schnitzel
28,80 €
...mit Knusper-Hähnchenbrustfilet
29,80 €
...mit gebratenem Saiblingfilet
30,80 €
...mit saftigem Rumpsteak
35,80 €
Dessert
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
6,80 €
Vorfreuden
Kartoffelcremesuppe vegi/Speck
5,80/6,50 €
Flädlesuppe
5,80 €
Schale Oliven
6,50 €
Panierter Ziegenkäse mit frischen Früchten und Feigensenf
9,80 €
Gemischter Vorspeisenteller für zwei
17,80 €
Knackige Salate
Großer bunter Salatteller
mit gerösteten Kernen und Rohkostsalaten
10,80 €
Salat "Bergwiese"
Salatteller mit paniertem Ziegenkäse und Feigensenf
15,80 €
Salat "Champignon"
Salatteller mit gebratenen Kräuterchampignons und Gemüsemousse
15,50 €
Salat "Sommerwind"
Salatteller mit saftigem Rumpsteak an hausgemachter Kräuterbutter
24,80 €
Salat "Freiluft"
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Kräuterbutter und Gemüse
15,80 €
Salat "Knusper-Liebe"
Salatteller mit Knusper-Hähnchen an Sweet-Chilisauce
16,80 €
Salat "Weideglück"
Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen an grünem Pesto
17,80 €
Salat "Meeresrauschen"
Salatteller mit gebratenem Lachsfilet dazu hausgemachte Zitronenbutter
19,80 €
Vegi/Vegan
Käsespätzle
mit Zwiebelschmelz
12,80 €
Steinpilzravioli
an Sahne-Salbeisauce mit Preiselbeeren
15,80 €
Panierter Ziegenkäse
auf tomatisierten Spaghetti und Gemüsestreifen
13,80 €
Gemüsecurry Vegan
mit geschmorten Kirschtomaten, Basmatireis und hausgemachtem Pesto
14,80 €
Aus dem Wasser
Gebratenes Lachsfilet
an Orangensauce mit Kürbis-Kartoffelpüree und Gemüsebouquet
18,80 €
Vesper
Brägele
mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatgarnitur
11,80 €
Badischer Wurstsalat
mit Brot
11,00 €
mit Brägele
12,50 €
Elsässer Wurstsalat
mit Brot
12,00 €
mit Brägele
13,50 €
Dreierlei Elsässer Wurstsalat
mit Brägele und Kräuterquark
14,80 €
Ofenfrische & knusprige Flammkuchen
...mit Lauch und Käse
9,80 €
...mit Speck, Käse und Zwiebeln
10,50 €
... mit getrockneten Tomaten, Spinat und Käse
10,80 €
...mit Räucherlachs und Rucola
11,80 €
Fleischgerichte
Leberle
sauer oder geröstet mit Brägele
14,80 €
Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel
mit Pommes Frites und Beilagensalat
15,80/16,80 €
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites
17,80 €
Putengeschnetzeltes
mit Champignonrahmsauce, Spätzle und saisonalem Gemüse
15,80 €
Badischen Ochsenbrust
an Sahnemeerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
18,80 €
Putensteak
17,80 €
Rumpsteak
27,80 €
Kindergerichte
"Der kleine Schnorrer"
Teller und Besteck von uns, Essen vom Teller der Eltern
0,00 €
Spätzle mit Rahmsauce
4,80 €
Kleine Portion Karottensalat
3,80 €
Panierte Fischstäbchen
mit Kartoffelbrei
7,70 €
Kinderschnitzel
mit Pommes Frites
8,80 €
Dessertkarte
Apfelküchle mit Vanilleeis
5,80 €
Warmer Schokokuchen an Vanilleeis
6,80 €
"Salted Caramel" Eisbecher
Zwei Kugeln Nusseis, karamellisierte Nüsse, Karamellsauce und Sahne
6,80 €
Heiße Liebe
Kugel Vanilleeis, warme Himbeeren und Sahne
6,20 €
Bananensplit
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Banane, Schokoladensauce und Sahne
7,80 €
Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser 0,3l/0,4l
3,30/3,80 €
Lieler Mineralwasser 0,25l/0,5l
3,40/4,80 €
Lieler Mineralwasser still 0,25l/0,5l
3,40/4,80 €
Holunderwunder 0,3l/0,4l
Sprudel mit Holundersirup
3,20/4,40 €
Elephant Bay Eistee 0,33l
Peach, Lemon, Blueberry
4,20 €
Coca Cola 0,3l/0,4l
3,30/4,20 €
Fanta 0,3l/0,4l
3,30/4,20 €
Spezi 0,3l/0,4l
3,30/4,20 €
Sprite 0,3l/0,4l
3,30/4,20 €
Cola Zero 0,33l
3,80 €
Tonic Water 0,2l
3,40 €
Bitter Lemon 0,2l
3,40 €
Apfelschorle 0,3l/0,4l
naturtrüb
3,30/4,20 €
Orangensaftschorle 0,3l/0,4l
3,40/4,30 €
Rhabarbernektarschorle 0,3l/0,4l
3,40/4,30 €
Johannisbeernektarschorle 0,3l/0,4l
3,40/4,30 €
Kirschnektarschorle 0,3l/0,4l
3,40/4,30 €
Bier
Fürstenberg Pils 0,3/0,4
3,50/4,40 €
Fürstenberg Naturtrübes Hell 0,3/0,4
3,50/4,40 €
Hacker Pschorr "Kellerbier" 0,3/0,4
3,70/4,60 €
Fürstenberg Winterbier (Limitiert) 0,3/0,4
3,70/4,60 €
Paulaner Hefeweizen 0,3/0,5
3,90/5,20 €
Fürstenberg Radler alkoholfrei 0,33l
3,80 €
Fürstenberg Pils alkoholfrei 0,33l
3,70 €
Paulaner Hefeweizen kristallklar 0,5l
5,20 €
Wein
Weinschorle 0,25l
3,50 €
Gutedel Fasswein 0,1/0,25
Winzerhof Ebringen, Markgräfler Weintraube, mild
2,90/4,80 €
Müller-Thurgau 0,1l/0,25l
Weingut Paradies, St. Georgen
3,20/5,20 €
Weißburgunder 0,1l/0,25l
Wg Wolfenweiler, Freiburger Steinler
3,10/5,10 €
Grauburgunder 0,1l/0,25l
Wg Wolfenweiler, Freiburger Steinler
3,20/5,20 €
Chardonnay 0,1l/0,25l
Winzerhof Ebringen, Ebringen
4,50/6,90 €
Sauvingnon Blanc 0,1l/0,25l
Laufener Altenberg, Auggener Schäf
3,40/5,80 €
Riesling 0,1l/0,25l
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz
4,50/7,50 €
Cabernet Rosé 0,1l/0,25l
Winzerhof Ebringen
3,40/5,80 €
Spätburgunder Weißherbst 0,1l/0,25l
Weingut Faber, St. Georgen
3,40/5,80 €
Spätburgunder Rotwein 0,1l/0,25l
Weingut Faber, St. Georgen
3,20/5,60 €
Cocktails
Caipirinha
8,50 €
Mojito
8,50 €
Whiskey Sour
8,50 €
Tequila Sunrise
8,50 €
Sex on the Beach
8,50 €

One for the road
Aktuell: Kellerbar auch am 28.05. offen!
Herzlich willkommen in unsere „Kellerbar“ im Gewölbekeller auf dem Stubenareal. Im offenen und einladenden Ambiente, laden wir Sie herzlich ein, vom „Alltag“ etwas Abstand zu gewinnen und in kommunikativer und schmackhafter Atmosphäre, zu verweilen. Ausgesuchte Getränke, wie hochwertige Cocktails und Weine, schaffen hierfür genussvolle „Momente“.
...von Do-Sa ab 18 Uhr. Party!
Barkarte
Food
Gemischter Vorspeisenteller „für zwei“
17,80 €
mit getrockneten Tomaten, Spinat und Käse
10,20 €
Ofenfrische Flammkuchen
mit Lauch und Käse
9,80 €
mit Speck, Käse und Zwiebeln
10,50 €
Antipasti...Schale Oliven mit Schafskäse
6,80 €
Knabberzeug
Erdnüsse
2,00 €
Chips
2,00 €
Champagner
Moet & Chandon Imperial Brut
0,75 L
95,00 €
Ruinart Champagne Brut
0,7 L
105 €
Cocktails
Royal Mule
Tanqueray Royal, Lime Juice, Gingerbeer
9 €
Blackberry Caipiroska
Wodka, Brombeersirup, Lime Juice
9 €
Caipirinha
Caçhaca, Rohrzucker, Limette
8,50 €
Mojito
Havanna Rum, Minze,Rohrzucker, Limette, Soda
8,50 €
Fleure Rosé
Lillet Rose, Zitrone, Himbeersirup, Bitter Lemon
9 €
Gin Fizz
Gin, Zuckersirup, Zitronensaft, Soda
9 €
Long Island Icetea
Wodka, Rum, Tequila, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Cola
11 €
Sex On The Beach
Wodka, Peach Tree, Orangensaft, Cranberry, Grenadine
9,5 €
Le Gurk
Hendricks Gin, Holunderlikör, Zitrone, Gurke, trüber Apfelsaft
10 €
Horse´s Neck
Bourbon Whisky, Limette, Angostura Bitters, Ginger Ale
9 €
Negroni
Gin, Campari, Wermut
10 €
Gin Basil Smash
Gin, Basilikum, Zitronensaft, Zuckersirup
10 €
Old Fashioned
Bourbon Whisky, Zuckersirup, Angostura Bitters
10 €
Moscow Mule
Wodka, Limette, Spicy Ginger
9 €
Campari Amalfi
Campari, Zitronensaft, Grapefruit, Bitter Lemon
9 €
Dr. Smoke
Islay Scotch Whisky, Hollunder, Zitronensaft, Zitronengras, Spicy Ginger
10,50 €
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Soda
8,50 €
Lillet Wildberry
Lillet Blanc, Schweppes Russian Wildberry
8,50 €
Cocktails alkoholfrei
Ipanema
Ginger Ale, Limette, Rohrzucker
8,50 €
Virgin Mojito
Bitter Lemon, Minze, Limette, Rohrzucker
8,50 €
Torino Virgin Smash
Martini Vibrante, Zuckersirup, Zitronensaft, Minze
9,50 €
Bier
Fürstenberg Pils vom Fass
0.3 l / 0.4 l
3,70 / 4,40 €
Heineken
0.33 l
3,90 €
Desperados
0.33 l
4,80 €

Frühstücks-, Eis- und Kuchenauswahl
Es ist so weit...unser Scheunen-Cafe ist geöffnet.
FRÜHSTÜCK im Scheunen-Cafe..."open end"
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag ab 10 Uhr.
Herzlich laden wir sie in unser „Scheunen-Café“ im Stubenareal ein. Ausgewählte Produkte können sie in unserem Café genießen. Bio Fairtrade Kaffee, regionale Eisvariationen, feines Gebäck, leckere Kuchen, und ein variationsreiches Frühstück warten auf sie.
Zum Frühstück bitten wir um Reservierung.
Kaffee
Tasse Kaffee
2,70 €
Espresso
2,60 €
Cappuccino
3,00 €
Milchkaffee
3,40 €
Latte Macchiato
3,60 €
Milchschokolade
3,80 €
Softdrinks
Paulaner Spezi
3,80 €
Cola Zero
3,80 €
Proviant Bio Apfelschorle
3,80 €
Proviant Rhabarber Limo
3,80 €
Proviant Orange
3,80 €
Elephant Blueberry Ice Tea
4,20 €
Elephant Bay Peach Ice Tea
4,20 €
Kuchen und Gebäck
verschiedene Kuchenauswahl ( hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte am Wochenende und an Feiertagen)
Schokokuchen
3,20 €
Käsekuchen
3,20 €
Butterbrezel
1,80 €
Belegte Croissants
4,20 €
hausgemachte Waffeln ...
...mit Puderzucker
3,80 €
... mit Apfelmus/Nutella
4,80 €
...mit Vanilleeis
4,80 €
Quiche mit Brokkoli und Tomate
4,00 €
Quiche mit Speck
4,00 €
Quiche mit Spinat und Feta
4,00 €
Bier
Fürstenberg Pils alkfrei
3,80 €
Fürstenberg Natur Radler alkfrei
3,80 €
Fürstenberg Natur Radler
3,80 €
Stümple
3,60 €
Paulaner Münchner Hell
4,20 €
Paulaner Hefeweizen
4,20 €
Eisbecher
Schokobecher
Vanilleeis,Schokoeis, Sahne, Schokosauce und Streusel
6,50 €
Erdbeerbecher
Vanille-und Erdbeereis, Sahne, Erdbeersauce und frische Erdbeeren
6,50 €
Bananensplit
Vanille- und Schokoladeneis, Sahne, Bananen
7,00 €
Früchtebecher
Vanilleeis, Sahne, frische Früchte
6,50 €
Spaghetti Eis
Vanilleeis, Sahne und Erdbeersauce
7,50 €
Frühstück
"St. Georg"
Ein Croissant, ein ofenfrisches Brötchen mit Butter, Marmelade und Nutella, dazu ein Glas Orangensaft (0,1L)
6,80 €
"Schweiz"
Zwei ofenfrische Brötchen, Butter und Käsevariation
7,80 €
"Schwarzwälder"
Zwei ofenfrische Brötchen, Butter, Frischkäse mit Kräutern, Schwarzwälder Schinken, Salami und Käse
8,80 €
"Dreisam"
Ein ofenfrisches Brötchen belegt mit Guacamole, Rucola und zwei pochierten Eiern
10,80 €
Rührei mit Kräutern...
...dazu ofenfrisches Brot
6,80 €
Rührei mit Speck...
...dazu ofenfrisches Brot
7,80 €
Bircher Müsli
mit Naturjoghurt und frischen Früchten
6,80 €
"Paris" (für 2 Personen)
Zwei Heißgetränke nach Wahl, zwei Gläser Winzersekt, zwei Bäckerbrötchen, zwei Körnerbrötchen, zwei Croissants, Wurst- und Käseauswahl, zwei gekochte Landeier, Butter, Marmelade, Nutella, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Frischkäse mit Kräutern und zwei Bircher Müsli mit Naturjoghurt
29,80 €
Pancakes ...
... mit Ahornsirup und frischen Früchten
6,80 €
Pancakes ...
... mit Nutella
5,80 €
Pancakes...
... mit Ahornsirup, Spiegelei und Bacon
9,80 €
Frühstück Extras
Gekochtes Ei
2,00 €
Spiegelei
2,00 €
Rührei
1 Brötchen
6,50 €
Rührei mit Speck
1 Brötchen
7,50 €
Wurstauswahl
4,90 €
Käseauswahl
4,90 €
frischer Obstsalat
4,90 €
1 Croissant
1,50 €
1 Körnerbrötchen
1,50 €
1 Bäckerbrötchen
1,20 €
Portion Marmelade
1,50 €
Portion Butter
1,50 €
Portion Nutella
2,00 €

Öffnungszeiten
Montag – Freitag | 17 - 24 Uhr |
Samstag | 12 - 24 Uhr |
Sonn- & Feiertag | 12 - 23 Uhr |
Öffnungszeiten "Kellerbar"
Do-Sa jeweils ab 18 Uhr und vor Feiertagen!
Öffnungszeiten "Scheunen-Cafe"
Mo-So 10-18 Uhr